我常常扪心自问：作为一个医者，你给身边的人带来了什么？你是否用你的学识帮助了需要帮助的人？
我觉得，我在这方面做得不够，远远不够。所以，我要把我的经验、学识不断地拿出来，写成文章，奉献给我的读者。
我这篇文章，其实源于一个老患者给我的留言。我把它整理了一下，再现出来——
“我姓白，年52岁。从四十七八岁的时候开始，我的胳膊、腿上反复受到湿疹的困扰。尤其是到夏天，天气炎热的时候，那滋味别提多难受了。这几年来，我用过不少药，效果一般。
后来，我到某中医院求治。主治医师的亲属，是我的一个老朋友，关系近了一层，所以渐渐就熟识了。他了解我的情况后，说实在不行，就试试偏方吧。什么偏方呢？用土豆来外敷。具体方法，就是把土豆去皮，洗净，切细，捣烂如泥，然后外敷在患处，用纱布包扎好。白天换药两次，晚上换药两次。
一个土豆就能治好我的湿疹吗？我特别怀疑。但是土豆家里就有啊，随手可得，当天晚上我就尝试了一下。第二天，我换药的时候，发现局部确实有好转迹象，于是继续用。就这样用了整整三昼夜，湿疹退了。
从那以后，我好想又发作了两次，全都用土豆外敷或的良效，再以后就没有发作过了。我真是想不到，小小的土豆，竟然能够解决困扰我多年的湿疹！看起来，真实世上无难事，只怕有心人”。
看到这读者的反馈，我在替他高兴的同时，也是一头扎进书房，寻找其中的原委。后来，我发现，在1959年的《中华皮肤科杂志》上，第七军医大学就有这方面的临床实践，就是用土豆去皮、捣烂如泥外敷患处，治疗35例湿疹，效果良好。掐指算来，这距离现在已经有整整60年了。
土豆这个东西，性味甘而微寒，能和中养胃、利湿消炎，解毒清热。外用治疗皮肤病，其实由来已久。中医对湿疹的认识，就是湿热之邪，郁结皮肤，耗伤阴血，化燥生风，使得肌肤失去濡养所致。这个时候，就是和用土豆来利湿、清热、解毒。
好了。关于这方法，我就给你说这么多。有人说，土豆外敷治湿疹，这么简单，如此说来医院可以关门了？话不能这么说。我感肯定的是，此法对一部分人有效，对一部分人定然无效，或者起效甚微。它对急性或则亚急性患者，可能更适合一些。这个世界上没有任何一种办法，可以放之四海而皆准。不过，它只要经过临床证明，的确对相当一部分人有效，那就是一条宝贵的经验，值得让跟多的人了解和认识。这就是我，为什么撰写这篇文说的原因。
本文理论依据：《中医食疗》、《食物疗法精粹》
